Gastronomia: receitas prontas em até 30 minutos

A coluna de Gastronomia traz sugestões práticas de receitas que ficam prontas em até 30 minutos, pensadas para quem precisa preparar algo rápido ao chegar em casa cansado, após trabalho, faculdade ou tarefas domésticas.

Peito de frango com brócolis, gengibre e shoyu

Receita rápida e saborosa, ideal para quem busca um prato nutritivo sem perder tempo. Rende bem para acompanhar arroz branco.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de gengibre picado
• 1 kg de peito de frango cortado em tirinhas de 1,5 cm
• 1 cebola pequena fatiada em gomos finos
• 2 colheres (sopa) de óleo de milho
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o molho de soja, o amido de milho e o gengibre. Junte o frango e tempere com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Acrescente o frango aos poucos, sem o líquido, e deixe dourar levemente.
4. Adicione o líquido reservado e o brócolis; cozinhe por cerca de cinco minutos até ferver e o molho engrossar um pouco. Se necessário, ajuste a consistência com um pouco de água.
5. Verifique o tempero e, se preciso, corrija o sal. Sirva com arroz branco.

Cone de pizza

Opção prática e divertida, ótima para lanches rápidos ou jantares improvisados. Pode ser finalizada no micro-ondas ou no forno.

Ingredientes

• 2 unidades de Rap10
• Azeite de oliva a gosto
• Mussarela picadinha
• Filé de sardinha desfiado
• Molho de tomate
• Gergelim preto
• Cebolinha fresca para amarrar

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, doure levemente cada Rap10 dos dois lados com um fio de azeite.
2. Modele cada Rap10 em formato de cone e amarre com a folha de cebolinha. Para facilitar o nó, passe a cebolinha em água quente para amolecer.
3. Recheie: coloque um pouco de mussarela no fundo e pressione com o dedo, adicione molho de tomate, sardinha desfiada, mais molho, mussarela e finalize com gergelim.
4. Posicione o cone em uma xícara funda e aqueça no micro-ondas por cerca de 45 segundos ou até o queijo derreter. Alternativamente, leve ao forno preaquecido por 4–5 minutos.
5. Sirva quente e aproveite.

Ambas as receitas são sugestões rápidas para o dia a dia, com preparo em até 30 minutos, ideais para reduzir o tempo na cozinha sem abrir mão do sabor.

Fonte: Divulgação