Festival de Inverno da Adega Cave do Douro volta a Campinas de 29 de maio a 1º de agosto

A Adega Cave do Douro, no Royal Palm Plaza Resort, em Campinas, reabre para a edição 2026 do Festival de Inverno entre 29 de maio e 1º de agosto. O espaço funciona apenas nesta época do ano e terá menu sazonal com fondues, raclette, caldos e carta com cerca de 90 rótulos de vinhos.

O cardápio foi elaborado pelo chef Marcelo Pinheiro e inclui uma ilha gastronômica disponível na escolha de qualquer outro prato salgado do menu. Entre os itens listados estão pães rústicos, manteigas, patê do dia, crudités, sopa de cebola ao vinho branco gratinada com torradas e queijo Emmental, creme ou sopa do dia, além de frios, conservas e mostardas.

Entre as opções do festival está o queijo raclette derretido na hora, servido com batatas bolinha cozidas ou country, presunto cru, pastrame, lombo canadense, copa, cebolinhas com pepinos em conserva, baguete e pão italiano.

Nos fondues, o menu traz as versões Savoyarde, Savoyarde vegetariano e Savoyarde & filé mignon. Também há Fondue de Chocolate meio amargo ao Grand Marnier. O festival inclui ainda uma opção servida para duas pessoas, com fondue salgado e ilha gastronômica com aperitivos, caldos e cremes.

Para acompanhar os pratos, a casa informa uma carta com cerca de 90 rótulos de vinhos e sommelier para sugestões de harmonização.

O atendimento será das 19h às 22h30, somente com reserva, pelo WhatsApp (19) 99800 5307 ou pelo e-mail festivaldeinverno@royalpalm.com.br. O endereço é Avenida Royal Palm Plaza, 277, em Campinas.

Fonte: Comunicação Estratégica Campinas.