Cervejaria de Hortolândia entra no roteiro Rotas da Cerveja São Paulo

A cervejaria Cosvesi, de Hortolândia, foi incluída no guia Rotas da Cerveja São Paulo, projeto do governo estadual. Segundo a Prefeitura, a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação intermediou a inscrição da empresa.

O guia reúne 107 cervejarias de 55 municípios paulistas, distribuídas em sete circuitos. A Cosvesi integra o roteiro Campinas e Região Metropolitana.

A Prefeitura informou que a cervejaria recebeu uma visita de avaliação da equipe responsável pelo roteiro antes da inclusão no guia.

De acordo com o material divulgado pela Prefeitura, a cervejaria foi criada por familiares e amigos em 2015 e formalizada em 2019, quando começou a produção. A empresa afirma ter conquistado 30 medalhas em concursos brasileiros e internacionais. A gestão é feita pelos irmãos Tiago Costa e Lucas Costa e por Luís Paulo Paduvesi. O nome Cosvesi reúne os sobrenomes dos três sócios.

Os sócios avaliam que a inclusão no guia amplia a visibilidade da marca e do município. “Estar na rota oficial do governo estadual valida o nosso propósito de levar o nome de Hortolândia para o cenário da alta gastronomia e do turismo do Estado”, afirmam.

Segundo os empresários, o roteiro também pode atrair visitantes da Região Metropolitana de Campinas e de outras áreas do estado, além de fortalecer o turismo local e o mercado regional de cervejas artesanais.

Fábrica e bar no mesmo espaço

A Cosvesi funciona como um brewpub, modelo que reúne a fabricação da bebida e o atendimento no bar. Segundo os proprietários, o espaço tem dez torneiras de chope, bebidas autorais, cozinha e produtos da marca. A cervejaria fica na Estrada Municipal Sabina Baptista Camargo, em Hortolândia.

O secretário de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, Gerson Ferreira, afirmou que a presença da Cosvesi no roteiro dá visibilidade à produção local e contribui para a diversificação econômica do município.

Fonte: Prefeitura de Hortolândia