Cachaça do Circuito das Águas Paulista recebe indicação geográfica do INPI

A Cachaça de Alambique do Circuito das Águas Paulista recebeu, em 21 de julho, o registro de Indicação Geográfica na modalidade Indicação de Procedência, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

Segundo o Sebrae-SP e a Associação dos Produtores de Cachaça de Alambique do Circuito das Águas Paulista (APCCAP), o registro reconhece a reputação e a tradição da região na produção da bebida.

O Sebrae-SP informou que apoiou os produtores com consultorias, capacitações e orientação para a organização da associação. O trabalho incluiu a elaboração do caderno de especificações técnicas, a estruturação da governança e o encaminhamento do pedido ao INPI.

A APCCAP reúne produtores de nove municípios: Águas de Lindóia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro. De acordo com a associação, a região concentra mais de 350 alambiques e produtores de destilados.

Para o presidente da APCCAP, Jorge Benedetti, o registro pode ampliar a diferenciação do produto no mercado, fortalecer a identidade territorial e estimular atividades ligadas ao turismo rural. Esses efeitos são expectativas da associação.

O gerente regional do Sebrae-SP em Campinas, Nilcio Freitas, atribuiu a obtenção do registro ao trabalho conjunto com os produtores. Também participaram do processo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI), o Instituto Federal de São Paulo (IFSP) e a Câmara Setorial da Cachaça.

Segundo a APCCAP, a produção regional de cachaça de alambique tem registros documentados desde 1929, quando Giuseppe Benedetti produziu a primeira cachaça registrada na região.

Fonte: Sebrae-SP e APCCAP, via Print Rio.